Ternera estofada

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 4 dientes ajos
• 2 pimientos verdes
• 2 zanahorias
• 1 cucharadita sal
• 150 gramos aceite de oliva
• 2 tomates
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 2 hojas laurel
• 150 gramos tomate frito
• 60 gramos vino blanco
• 4 unidades clavos
• 800 Ternera para estofado

🥘 Preparación:

Poner en el vaso 4 dientes de ajos
Y los dos pimientos verdes en trozos y las zanahorias cortadas en rodajas y los dos tomates.
Añadir los 150g de aceite de oliva
Trocee5 segundos en velocidad 7
Y despues sofria 7 min /120°c/vel 1
Añadir la ternera sazonada con  sal y
Sofreir 15 min/120°/velocidad 1
Agregar el tomate frito el pimenton y el laurel
Y sofria 10 min/120°/vel
cuchara
Incorporar el vino blanco y programe 10 min/100°/vel
cuchara

💡 Consejo:

Preferiblemente utilizar ternera para guisar de la parte de la falda.

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