Ternera con cerveza negra (estilo irlandés)

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 unidad zanahorias peladas, Cortadas en trozos
• 1 unidad cebolla, Cortada en cuartos
• 1 lata de cerveza negra
• 30 gramo aceite
• 400 gramo de ternera, Para guisar, troceada
• 200 gramo patatas troceadas, Cortadas en laminas
• 10 gramo mantequilla
• 50 gramo leche

🥘 Preparación:

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias y la cebolla y añadimos al vaso
vaso
. Trocear durante 20 segundos en velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 3 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
Incorporar la ternera ya troceada y salpimentada, programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1 con dirección
"Giro inverso"
Añadir el bote de cerveza negra y programar  40 minutos, 100 grados, velocidad 1 con dirección
"Giro inverso"
Cuando añadimos la cerveza colocamos la varoma con las patatas cortadas en laminas y salpimentadas, para cocerlas al vapor.
Servir la ternera con la salsa y en el vaso, sin limpiar, ponemos las patatas que hemos cocido al vapor, la mantequilla y la leche, trituramos durante 30 segundos velocidad progresiva 3-5 y servimos como acompañamiento de la ternera.
Ya podemos disfrutar de una auténtica ternera estiló irlandés!

💡 Consejo:

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