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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Cortamos los filetes de ternera a tiras. Reservamos.
Troceamos los pimientos, la cebolla y la zanahoria, 4 segundos velocidad 4.
En el vaso, con un chorro de aceite, incorporamos las tiras de ternera y una pizca de sal, vaso cerrado, velocidad cuchara, temperatura 100º, 3 minutos, giro izquierda.
Cuando comiencen a coger color, incorporamos las verduras y dos cucharadas de salsa de soja. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, vaso cerrado, velocidad cuchara, giro izquierda.
Incorporar la leche de coco y las 4 cucharaditas de curry rojo.
Removeremos bien para que éste se mezcle con la leche de coco y dejaremos que se vaya cociendo todo a temperatura 90º durante 30 minutos.
Si preferimos más cocida la verdura, dejaremos unos minutos más.
Podemos añadir también 1/4 de calabacín si tenemos.
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