Valoración: ⭐4/5 (7 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Colocamos la cebolla, los ajos y el aceite en el vaso y trituramos 6 segundos velocidad 5. Nos gusta no encontrar trocitos.
Bajamos con la espátula y sofreimos 10 minutos varoma velocidad 1.
Añadimos los champiñones frescos 7 minutos varoma velocidad1 giro a la izquierda.
Añadir la carne y el coñac 5 minutos varoma velocidad1 giro a la izquierda, no colocar el cubilete para dejar evaporar el alcohol.
Añadimos el tomate , las zanahorias el agua la sal la pimienta y la pastilla de caldo de carne, dejamos 40 minutos varoma velocidad 1 giro a la izquierda. Colocar el castillo, para ayudar a la evaporación y no manchar.
Comprobar que la carne este tierna si no fuera así le añadimos unos 5 minutos más, controlar lo caldoso que nos queda, podemos añadir un poco más de agua que habremos calentado el el micro para que no baje la temperatura.
Servir acompañado de unas patatas al vapor.
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