Ternera Estofada con Zanahoria y Guisantes

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g Ternera (daditos)
• 1 unidad grande, Cebolla
• 2 unidad medianas, Zahanorias
• 188 g vino tinto
• 200 g agua
• 70 g guisantes congelados
• 1 pellizcos sal
• 1 pellizco pimienta
• 1 pellizco pimentón dulce
• 1 hoja laurel
• 30 g aceite oliva

🥘 Preparación:

Poner la cebolla en cuartos en el vaso y triturar 5 segundos velocidad 4 Echar el aceite y programar 15 minutos , Varoma , Velocidad-1 .
Cortar la carne en trozos, poner en el vaso ,la zanahoria en rodajitas, el pimentón, y salpimentamos.Programar 5 minutos, 100º, velocidad cuchara. Cuando falte 1 minuto echar el vino por el bocal y los guisantes.
Añadir el agua y programar 40 minutos, Temperatura Varoma, Giro izquierda, Velocidad Cuchara.

💡 Consejo:

La carne de esta manera queda sin salsita, yo lo hago asi por el regimen y evitar mojar pan. Cuando termine, ver si la carne está en su punto, si no es así, dejar otros 5 minutos más.Si os gusta mas caldosa, poner mas agua

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