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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -
Para el relleno:
-
Poner las berenjenas cortadas en tres o cuatro partes, a Varoma durante
25 min
.
- Sacar la pulpa de la berenjenas y reservamos en en un bol, y en un plato la piel.
- Poner en el
vaso
la cebolla partida en cuatro trozos junto con el aceite y el sofrito y troceamos durante
5 seg
. a
vel. 5
. Y después sofriamos durante
7 min
.,
100º
,
vel. 1 ½.
-
Colocar las mariposas, y añadimos el pollo troceado durante
3 min
,
100º
a
vel.
cuchara
.
-
Incorporar la pulpa de las berenjenas en el
vaso
, y
15 min
.,
100º
a
vel.
cuchara
.
Preparación:
-
Freír la piel de la berenjenas, y escurecer.
-
Por último, colocar la piel en un molde pequeño y incorporar el relleno, 2 por plato.
Sugerencias
: Para la decoración, con las berenjenas restantes ponerlas una en cada plato.
-
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