Ternera estofada con patatas

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⏳ Tiempo de preparación: 48 min
⌛ Tiempo total: 48 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 g de cebolla 3 dientes de ajo 100 g de pimientos 70 g de aceite 150 g de tomate triturado 1/2 k carne de ternera harina sal,pimienta nuez moscada clavo,laurel 1 zanahoria en rodajas 150 g champiñones laminados (yo puse de lata) 100 g de vino tinto 350 g de caldo de carne ó 350 g de agua con una pastilla de avecrem 2 ó 3 patatas (según tamaño)

🥘 Preparación:

triturar la cebolla,los ajos y pimientos 5seg.vel.5
añadir el aceite y programar 5min-varoma-vel.1
agregar el tomate triturado y programar 5min-varoma-vel.1
echamos la carne enharinada,la zanahoria y los champiñones,ponemos las especias: pimienta,sal,nuez moscada,clavo y laurel y programamos 5min-100º-
"Giro inverso"
-
cuchara
se añade el vino tinto y volvemos a programar 3min-100º-
"Giro inverso"
-
cuchara
se echa el caldo ó agua y se programa 20min-varoma-
"Giro inverso"
-
cuchara
una vez acabado el tiempo,echamos las patatas y programamos 10min-varoma-
"Giro inverso"
-
cuchara
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os aseguro que está buenísimo

💡 Consejo:

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