Strogonoff

Valoración: ⭐3.9/5 (17 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 g de mantequilla, (o 100 g de margarina)
• 10 g de aceite
• 2 cebollas cortadas en cuartos
• 400 g de filetes de ternera cortados en tiras y salpimentados
• 1 lata de tomate concentrado (170 g), (o 200 g de tomate frito)
• 200 g 200 g de nata para cocinar
• 15 g de salsa inglesa (p.ej. Perrins)

🥘 Preparación:

1.
Ponga en el vaso la mantequilla, el aceite y la cebolla y trocee
5 seg/vel 4
. A continuación, sofría
8 min/Varoma/vel 1
.
2.
Coloque la mariposa
en las cuchillas, añada la carne y programe (TM31)
10 min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
-/- (TM21)
10 min/Varoma/vel 1
.
3.
Incorpore el tomate y programe (TM31)
2 min/100°C/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
-/- (TM21)
2 min/100°/vel 1
.
4.
Añada la nata y la salsa inglesa y programe (TM31)
10 min/100°C/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
-/- (TM21)
10 min/100°C/vel 1
.
Vierta en una fuente y sirva.

💡 Consejo:

Sirva el Strogonoff con arroz blanco.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.