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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1. Ponga la cebolleta y el puerro en el vaso y trocee 5 seg a velocidad 5, a continuación baje la cebolleta de las paredes del
vaso
2. Agregue la mantequilla y sofría 2 min a 120º y velocidad 1
3. Añada el vino blanco, la nata y el queso y programe 5 min a 90º y velocidad 2
4. Añada la ralladura de limón, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto, programe 5 min, a 90º,
"Giro inverso"
, velocidad 1
5. Deje reposar la salsa para que pierda temperatura y, pasados unos minutos pulse turbo dos segundos un par de veces
6. Ponga en una sarten una cucharadita de aceite, y cuando este caliente haga los solomillos a la plancha.
7. Sirva los solomillos acompañados de la salsa caliente
Si se quiere conseguir un sabor más intenso a limón dejar 24 horas en el frigorífico, y calentar a la hora de servir
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