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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Primero hacemos la salsa:
Calentar el aceite 5 min. Varoma, Vel 3. Sacamos un poco de ese aceite lo echamos en un bol reservamos. Al aceite restante echamos los dientes de ajos y ponemos 5 min. Varoma, Giro Izq. Mientras al aceite que teniamos reservado le echamos el zumo del limón y las pastillas de starlux, disolvemos bien machacando con un tenedor. A continuación lo echamos y ponemos 3 min. misma vel. misma temp. Luego echamos el coñac y ponemos igual esta vez con el cubilete quitado. Cuando ya haya terminado el tiempo volcamos la salsa en una olla y la vamos manteniendo calentita.
En una plancha muy muy caliente marcamos las rodajas de solomillos, ( vuelta y vuelta) y lo vamos echando a la salsa.
Freimos las patatas en rodajas y la echamos a la salsa. Removemos todo con cuidado para que se impregne bien la salsa y lo dejamos a fuego lento un buen rato, a mi personalmente me gusta dejarlo una horita hasta la hora de comer.
Nota: Ojo con la sal!!, yo solo le echo unos granitos cuando hago la carne, a las patatas no.
Espero que os guste
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