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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Limpia los solomillos de las partes blancas sazónalos y espécialos con tomillo seco o natural. Yo los corté en trozos y les hice algunas rajas para que se hicieran mejor. Colocar en el vaso los ajos, la cebolla y las zanahorias programar unos segundos vel.4, ver que tenga el tamaño deseado, yo los dejé más grandes porque luego lo iba a pasar más . Añadir el aceite y programar 15 minutos vel. cuchara, varoma.
Retirar la carne, comprobando que esté bien hecha, a mí me bastó con los 15 minutos, pero depende del tamaño del solomillo.Colocar en una fuente y reservar.Poner el vino, laurel, avecrem y la nuez moscada 10-15 minutos, varoma, vel. cuchara. Si nuestra carne necesita más tiempo volver a colocar el varoma unos minutos más, si no dejar el bocal abierto para que evapore el vino, reducir y cuando esté listo esperar a que baje la temperatura y triturar con velocidad progresiva de 5-10.
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