Solomillo de pavo al cava con pasas y almendras

Valoración: ⭐4.5/5 (8 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 36 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gr solomillo de pavo
• Sal, pimienta negra
• miel
• 1 cebolla
• 60 gr de aceite
• 2 dientes de ajo
• Unas ramas de perejil
• 100 gr de pasas
• 60 gr de almendras
• 150 gr de tomate frito o triturado
• 200 gr de cava
• orégano
• pimentón
• Una cucharada de curry
• 50 gr de coñac o brandy

🥘 Preparación:

1.
Salpimentamos el solomillo, le ponemos miel por ambos lados, lo envolvemos en papel films, lo colocamos en el recipiente varoma y reservamos.
2.
En el vaso ponemos las pasas, las almendras , la cebolla, el ajo y el perejil 5 seg. Vel.5
3.
Añadimos el aceite, el pimentón, el curry y programamos 7 min. Vel.1/ varoma sin cubilete
4.
Ponemos el resto de los ingredientes y programamos 4 min. Vel.1/ varoma
5.
Colocamos el recipiente varoma con los solomillos y programamos 25 min. Vel.1/ varoma
6.
Al finalizar, el jugo que quede en el films de los solomillos lo ponemos en el vaso 10 seg. Vel.5. Hacemos rodajas el solomillo, lo colocamos en una fuente y vertimos el contenido del vaso sobre el solomillo.
Sugerencia: acompañar con arroz blanco
Nota: receta económica

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.