Valoración: ⭐4.6/5 (8 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
1.- Poner en el vaso los ajos y el perejil. Trocear durante 5 segundos en Velocidad 5.
2.- Añadir el huevo y remover 4 segundos en Velocidad 4.
3.- Añadir la carne picada y la sal y mezclar durante 10 segundos en Velocidad 4. Retirar y reservar.
4.- Sin lavar el vaso, poner los puerros, la zanahoria y la cebolla y trocear 6 segundos en Velocidad 4.
5.- Añadir el vino, el agua y la sal y, con la espátula, bajar lo que haya quedado por las paredes del vaso.
6.- Programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.
7.- Mientras tanto, poner el solomillo encima de una lámina de film transparente. Abrirlo bien y poner la carne picada preparada, que teníamos reservada, encima del solomillo y distribuir a lo largo las setas y las pasas generosamente.8.- Enrollar el solomillo y envolverlo fuertemente con el film transparente (a modo de caramelo, pero quedando como una morcilla). Ponerlo en el recipiente varoma.9.- Poner el varoma en su posición y programar 40 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.10.- Retirar el varoma y dejar que baje un poco la temperatura.11.- Añadir la leche evaporada y triturar durante 2 minutos en Velocidad progresiva 5-10.
//annahallado.blogspot.com/2010/12/solomillo-de-cerdo-relleno-con-setas-y.html
-
No hay comentarios.