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⏳ Tiempo de preparación: 80 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja
1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y picamos 5 segundos velocidad 6.
2. Agregamos el aceite y sofreimos durante 5 minutos 120 grados velocidad
cuchara
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3. Incorporamos el vino blanco y Pedro Ximenez y programamos 10 minutos 120 grados vel.
cuchara
4. Agregamos el agua y bovril y programamos 25 minutos temperatura varoma vel.
cuchara
5. En el recipiente Varoma colocamos la patata en el fondo y salpimentamos.
6. En el segundo compartimento colocamos los medallones del solomillo salpimentados.
7. Colocamos el recipiente Varoma encima de la tapa y programamos 30 minutos temperatura Varoma vel.
cuchara
8. Retiramos el Varoma y añadimos una chucharada de maicena diluida en agua fria al vaso, trituramos la salsa 5 segundos velocidad 10.
9. Por último reducimos la salsa durante 2 minutos 100 grados vel.
cuchara
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