Valoración: ⭐4.3/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
- Salpimentar los solomillos, embadurnar con orégano y dorar en una sartén hasta que tomen color por completo a fuego fuerte, para sellar los poros y conservar los jugos en su interior; reservar. Una vez fríos, envolver en papel transparente de cocina y reservar.
- Pelar la cebolla y cortar en juliana; pelar las manzanas retirar el corazón y cortar en gajos.
- Añadir en el vaso la mantequilla, el azúcar, la canela en polvo, la cebolla y las manzanas, colocar el recipiente varoma con la carne y el palo de canela, y programar 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1.
- Retirar con cuidad el plástico de la carne y cortar en medallones de unos cinco cm de grosor con la manzana caramelizada a modo de guarnición adornados con una hoja de menta fresca o la que tengáis a mano.
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