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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -
1º
Cortamos el solomillo en rodajitas y reservamos.
2º
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas, en dados, tiras... como cada uno prefiera y reservamos.
3º
Echamos el aceite y la mantequilla en el
vaso
y programamos
2 minutos, 100º, velocidad 1
.
4º
Hacemos un corte en el centro de cada diente de ajo sin quitarle la piel y lo echamos en el
vaso
, y programamos
6 minutos, temp. varoma,
"Giro inverso"
, velocidad 1
.
5º
Colocamos la mariposa al
vaso
y añadimos la pastilla de caldo, el zumo del limón, el wisky, el vino blanco y la carne, colocamos el varoma que reservamos anteriormente y programamos
11 minutos, temp. varoma,
"Giro inverso"
, velocidad 1.
Según lo duro que este el solomillo y lo grande que hayamos hecho las rodajas, miramos que el solomillo este tierno, sino añadimos unos minutitos más, hasta que quede en su punto.
¡¡¡ OjO !!! PARA LOS QUE QUIERAN LAS PATATAS EN EL VAROMA, ES EL MOMENTO DE AÑADIRLAS.
Sino, freir en una sarten o freidora.
6º
Apartamos y servimos.
7º
Para los que quieran las patatas hechas en el varoma, añadiremos el varoma en el paso nº5 y una vez hecha la carne y apartada con su salsa, ponemos 1000 gr de agua en el
vaso
y programamos
15 minutos, temp. varoma, velocidad 1,
para que terminen de hacerse bien.
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