Shepherd's Pie (Pastel de Pastor)

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 AJO
• 50 GR DE CEBOLLA
• 50 GR DE ZANAHORIA
• 50 gr de pimiento verde
• 50 GR DE PIMIENTO ROJO
• 150 GR DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
• 250 GR DE TERNERA PICADA
• 1 CACITO KNORR DE VERDURAS
• 400 GR DE PATATAS CORTADAS COMO PARA TORTILLA
• 15 GR DE MANTEQUILLA
• 30 GR DE LECHE
• 1 yogur natural
• PIZCA DE NUEZ MOSCADA
• 1 hoja de laurel
• 10 GR DE SALSA DE SOJA
• 100 GR DE VINO TINTO
• 50 GR DE AGUA
• 20 GR DE ACEITE
• 50 GR DE TOMATE FRITO
• 100 GR DE QUESO CHEDDAR RALLADO + UN POCO PARA GRATINAR
• PIMENTON DULCE, SAL Y PIMIENTA

🥘 Preparación:

AJO, CEBOLLA, PIMIENTOS Y ZANAHORIA 4 SEG. VEL.4 ECHAR EL ACEITE Y LOS CHAMPIÑONES Y 7 MIN. VAROMA,
"Giro inverso"
Y VEL.
cuchara
CARNE, CACITO Y 5 MIN. VAROMA
"Giro inverso"
Y VEL.
cuchara
PIMENTON, SALSA DE SOJA, VINO, AGUA,LAUREL,PIMIENTA, Y TOMATE Y 15 MIN, VAROMA,
"Giro inverso"
Y VEL
cuchara
.  PONER EN SU POSICION EL VAROMA CON LAS PATATAS.
RESERVAR EL FRITO , SIN LA HOJA DE LAUREL, EN UN BOL, ENJUAGAR EL VASO UN POCO Y PONER LAS PATATAS, LECHE, NUEZ MOSCADA, MANTEQUILLA ,QUESO, YOGUR Y SAL Y 10 SEG VEL.5 (HACER PURE)
PONER LA MITAD DEL PURE EN EL FONDO DE UNA CAZUELA DE BARRO Ó CUALQUIER OTRO RECIPIENTE DE HORNO QUE SEA HONDO, EXTENDER EL FRITO Y CUBRIR CON EL PURE RESTANTE, ESPOLVOREAR  CON UN POCO DE QUESO Y GRATINAR UNOS MINUTOS  HASTA QUE COJA COLOR.

💡 Consejo:

-

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