Solomillo mechado con manzana

Valoración: ⭐4.6/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 2 manzanas, (DA IGUAL LA VARIEDAD)
• JAMON SERRANO CORTADO EN TIRITAS (UNOS 50-60 GRS)
• 120 GR DE CEBOLLA
• 2 AJOS
• 25 GR DE ACEITE
• 200 GR DE VINO BLANCO
• 100 GR DE AGUA
• SAL Y PIMIENTA

🥘 Preparación:

MECHAR EL SOLOMILLO CON EL JAMON Y UNAS TIRITAS DE MANZANA, SALPIMENTAR Y DORAR EN UNA SARTEN POR TODOS LOS LADOS. RESERVAR EN LA VAROMA ENVUELTO EN FILM.
PONER AJOS Y CEBOLLA 4 SEG.VEL.4 Y PROGRAMAR 10 MIN. VAROMA Y VEL.
cuchara
, MIENTRAS PELAR Y CORTAR LAS MANZANAS EN TROZOS NO MUY PEQUEÑOS (COMO 6-8 TROZOS CADA MANZANA) Y AÑADIRLOS POR EL BOCAL.
PONER VINO,AGUA,SAL Y PIMIENTA ,COLOCAR LA VAROMA EN SU POSICION Y PROGRAMAR 20 MIN. VAROMA, VEL.1
TRITURAR LA SALSA 30 SEG. VEL.5-7-9 HASTA QUE QUEDE BIEN FINA Y SERVIR EL SOLOMILLO CORTADO EN RODAJAS CON ESTA SALSA Y ACOMPAÑADO DE LA GUARNICION QUE OS GUSTE ( PATATAS AL VAPOR, VERDURAS, ....)

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.