Valoración: ⭐4.8/5 (50 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 33 min
⌛ Tiempo total: 43 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
1. Poner en un bol los funghi porcini a remojo con el agua.
2. Cortar la cebolla a rodajas y el solomillo por la mitad.
3. Cuando estén hidratadas las setas, sacar del bol y no tirar el líquido.
4. Sazonar cada mitad del solomillo con las hierbas.
5. Poner en el vaso los 1200 gr de agua y programar 8 min. temperatura varoma, velocidad 1. Mientras ir Introduciendo en cada bolsa una mitad del solomillo y del resto de ingredientes: los funghi porcini, la cebolla, el aceite, el vino, algunas hierbas y algo menos de la mitad del liquido de las setas. Atar bien cada bolsa y poner en la bandeja varoma.
6. Poner el recipiente varoma encima del vaso y programar 25 min, temperatura varoma, velocidad 1.
7. Mientras freir a fuego fuerte unas patatas panadera y poner en la fuente como lecho.
8. Cuando los solomillos estén listos, abrir las bolsas y volcar su contenido en la fuente, teniendo cuidado en aprovechar todos los jugos. Añadir el resto del líquido de las setas que no pusimos en las bolsas e introducir en el horno con el grill encendido para darle un color tostado a la carne.
9. Servir el plato acompañado de una ensalada verde. ¡Queda genial!
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