Solomillo de cerdo con patatas al vapor

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo, .
• 2 patatas, grandes.
• Sal.
• Pimienta.
• Para la salsa de frutos rojos:
• 40 g de aceite de oliva, .
• Zumo de 1 limón.
• 100 g de caldo de carne, .
• 20 g de mostaza, .
• 200 g de mermelada de frutos rojos.

🥘 Preparación:

- Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas. Las ponemos en el recipiente varoma y salamos al gusto.
- Hacemos medallones el solomillo, lo ponemos en la bandeja del varoma y salpimentamos.
- En el vaso, ponemos todos los ingredientes de la salsa, cerramos la tapa y colocamos el varoma en su lugar. Programamos
30 min, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Una vez terminado el tiempo, retiramos el varoma y programamos la salsa
10 min, temperatura varoma, velocidad 3, sin cubilete
(poner el cestillo para evitar salpicaduras).
- Para montar el plato, ponemos las patatas en el fondo, el solomillo bien dispuesto encima y regamos con la salsa.
Un plato sano... y DELICIOSO!!!

💡 Consejo:

-

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