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⏳ Tiempo de preparación: 37 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Preparación
6 O 8 medallones de solomillo
Para la cebolla caramelizada:
300gr de cebolla
35gr de mantequilla
15gr de aceite
25gr de caramelo liquido
1 cubilete de Pedro Ximenez(sirve cualquier vino tinto,si es de calidad mejor)
medio cubilete de agua`
pimienta
1 pastilla de caldo(yo puse las preparadas en la thermomix
PREPARACION:
Trocear la cebolla durante 6 seg en vel 3/2,sacar y colocar la mariposa junto con la mantequilla,el aceite y la cebolla troceada.Programar 30 min 100º vel 1.
Cuando termine añadir el resto de ingredientes y programar 6 o 7 min 100ºvel1.
Servir por encima de los solomillos q ya los habremos puesto en la plancha con un poco de aceite y acompañados de patatas o la guarnicion que os guste(arroz...)
Espero q os guste .Un saludo!
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