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Rulo de Pollo Relleno con cebolla caramelizada

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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Introducir en el vaso la pechuga en trozos, la sal, la pimienta, los huevos y el pan rallado.
Darle varias veces al botón del Turbo hasta que se haya convertido en una masa.
Extender un trozo del film transparente en el banco de la cocina y espolvorear hiervas provenzales sobre él.
Coger una bola de la masa del tamaño de un huevo o un poco menos y extenderla sobre el film intentando que quede de forma rectangular.
Añadir sobre la masa un par de lonchas de bacon, una o dos lonchas de queso, dos o tres ciruelas y dos o tres trozos de manzana.
El bacon se puede sustituir por lonchas finas de jamón york o pavo.
También se pueden añadir nueces o pasas en lugar de ciruelas.
Enrollarlo todo con el film transparente creando un rulo que rodee todos los ingredientes.
Pinchar el film con un tenedor dos o tres veces antes de la coccion.
Hacer tantos rulos como nos permita la masa que hemos hecho e introducirlos en la varoma distribuidos en los dos pisos.
Trocee la cebolla en 4 trozos
3 seg/vle 4.
Con la espatula baje la cebolla hasta el fondo del vaso.
Incorpore la mantequilla y el aceite. Coloque la varoma con los rulos de pollo en su posición y programe
30 min/ Varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Cuando acabe el tiempo programado, retire la varoma y reserve con los rulos dentro. Añada al vaso la sal, el caramelo líquido y la pimienta. Programe
3 min/ 100º / vel 1.
Cuando termine el tiempo programado añada la soja y programe de nuevo
3 min/ 100º / vel 1.

💡 Consejo:

Muchas veces antes de servirlo lo horneo 10 minutos a 180º para que se dore. En cuanto al relleno se puedem variar los ingredientes al gusto. Por ejemplo salmón, espinacas y pasas... o cualquier otro ingrediente.

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