Rollo de pizza de pollo (sin lactosa)

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita perejil
• 400 gramos pechuga de pollo, Mercadona
• 15 gramos aceite de oliva
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 50 gramos pan rallado, Hacendado
• 15 gramos aceite de oliva, Hacendado
• 2 gramos edulcorante liquido, Hacendado
• 120 gramos agua
• 15 gramos levadura, Hacendado
• 4 lonchas bacon
• 250 gramos harina de trigo, Hacendado
• 1 cucharadita sal
• 100 gramos queso García Baquero (sin lactosa)
• 1 huevo
• 1 cucharadita orégano
• 1/2 cucharadita pimentón dulce
• 3140 Kcal totales
• 392 Kcal por ración
• 295 gramos totales
• 37 gramos por ración

🥘 Preparación:

1) Echar en el
vaso
ajo y perejil
a) 3 segundos / velocidad 5
2) Añadir la pechuga troceada
a) 5 segundos / velocidad 6
3) Echar aceite
a) 3 minutos / varoma /
cuchara
4) Añadir huevo, pimienta, sal y pan  rallado
a) 10 segundos / velocidad 5
b) Sacar y formar un rollo. Reservar
1) Echar en el
vaso
el aceite, edulcorante líquido y agua
a) 1 minuto / 37º / velocidad 1
2) Echar en el
vaso
la levadura
a) 4 segundos / velocidad 4
3) Echar en el
vaso
harina y sal
a) 2 minutos /
"Amasar"
4) Estirar con un rodillo
5) Pones encima de la masa las lonchas de bacon, el queso y el rollo de pollo y envolver
6) Dejar reposar tapado con un paño en un lugar cálido.
7) Pincelar con huevo batido, espolverar orégano y pimentón
1) Horno precalentado a 200º
a) 25 minutos
b) Cortar en discos
Bon appétit !!

💡 Consejo:

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