Valoración: ⭐5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
1. Ponemos una capa de film extendida sobre una encimera (debe ser más grande que los filetes de pavo y sobresalir por todos los lados)
2. Salpimentamos los filetes y los extendemos encima del film. Como tendremos varios filetes, los unimos a lo largo para que el rollo sea grande (teniendo en cuenta que debe entrar en el varoma). Juntamos bien los cortes del filete procurando que no quede ningún hueco.
3. Cubrimos los filetes con las lonchas de jamón york, encima ponemos gajos de manzana y por último el queso.
4. Enrollamos con mucho cuidado pero dejando el rollo muy prieto ayudándonos del papel film. Una vez enrollado, nos aseguramos de que el film cierre muy bien (le hacemos los cierres como un caramelo) y lo colocamos sobre el varoma. Reservamos.
1. Cortamos la cebolla en cuartos y la introducimos en el vaso junto con las ciruelas peladas y deshuesadas, incorporamos el aceite y trituramos 2 seg. vel.5.
2. Añadimos la pastilla de caldo y los 200 g de agua. Colocamos el varoma en su posición y programamos 30 min. temperatura Varoma, vel 2.
3. Una vez terminado el tiempo trituramos la salsa vel. 5 --10 hasta que su finura esté al gusto.
4. Servimos el rollo de pavo relleno cortado en láminas y con la salsa por encima.
Yo he acompañado mi rollo de pavo relleno con un poco de arroz basmati, que también está muy bueno mezclado con la salsa. ¡Espero que os guste!
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