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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: media
El primer paso para preparar estas ricas berenjenas es cortar las 2 unidades por la mitad de forma longitunidal. Con una cuchara de tamaño pequeño vaciamos las berenjenas.
Vamos a la thermomix, introducimos el medio litro de agua y la parte de la berenjena que en el paso anterior hemos vaciado y programos a temperatura a varoma y velocidad 1 durante aproximadamente 20 - 25 min.
Echamos la cebolla y el ajo
, programamos la thermomix a velocidad 5 para que quede todo bien picado. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra.
Cuando tengamos todo nos quedara añadir la carne picada junto con el tomate triturado
Para el ultimo paso rellenaremos las berenjenas y añadiremos el queso rallado.
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