Rusos al vapor en fritada de tomates

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA LOS FILETES RUSOS:
• 450 GR DE CARNE PICADA (AL GUSTO)
• 15 GR DE ZANAHORIA
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 25 GR DE MIGA DE PAN
• 25 GR DE LECHE
• sal
• pimienta
• perejil
• PARA EL TOMATE:
• 600 GR DE TOMATE NATURAL
• 25 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 50 GR DE CEBOLLA
• 1 diente de ajo
• MEDIA cucharadita de, AZÙCAR
• SAL, PIMIENTA Y ORÈGANO.

🥘 Preparación:

PARA LOS FILETES RUSOS:
Echar en el vaso ajo, zanahoria y perejil 4 seg, vel 5. Bajar restos de las paredes y añadir el huevo, leche y pan 4 seg, vel 7, agregar la carne, sal y pimienta 4 seg, vel 4. Terminar de envolver con la espàtula, sacar, formar filetes y colocarlos en el recipiente y bandeja del varoma, cerrar y reservar.
FRITADA DE TOMATES:
Triturar el tomate 5 seg, vel 5, sacar y reservar en   un bol. Echar en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite 4 seg, vel 5 y a continuaciòn programar 5 minutos, varoma, vel 1.
Añadir tomate, sal, azùcar, pimienta y un poco de orègano, poner el recipiente varoma en su posiciòn y programar 22 minutos, varoma, vel 1.
Sacar el tomate y poner encima los rusos, acompañar de arroz, patatas de guarniciòn, verduras.... al gusto.

💡 Consejo:

-

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