Rollo de pizza de pollo

Valoración: ⭐4.7/5 (43 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 400 GR. PECHUGA DE POLLO
• 1 huevos
• 2 dientes de ajo
• perejil
• pimienta
• 15 GR, ACEITE
• queso rallado
• 4 lonchas bacon
• 50 GR. PAN RALLADO
• MASA: 250 GR. HARINA
• 15 GR. LEVADURA
• 1 cucharadita de sal, Y AZÚCAR
• 120 GR. AGUA
• 15 GR. ACEITE OLIVA
• ORÉGANO Y PIMENTÓN
• HUEVO PARA PINTAR

🥘 Preparación:

ROLLO POLLO: AJO Y PEREJIL 3 SEG. VEL.5. AÑADIR LA PECHUGA TROCEADA Y PICAR 5 SEG. VEL6. ECHAR 15 GR. ACEITE  SOFREÍR TODO 3 MIN. VAROM, VEL.CUCHARA. AÑADIR EL HUEVO, PIMIENTA, SAL, PAN RALLADO Y 10 SEG. VEL.5 . SACAR Y FORMAR UN ROLLO. RESERVAR.
MASA: ACEITE, AZÚCAR Y AGUA 1 MIN. 37º, VEL.1. LEVADURA Y 4 SEG. VEL.4. HARINA Y SAL 2 MIN. VEL. ESPIGA. ESTIRAR, PONER LAS 4 LONCHAS DE BACON, Y QUESO, EL ROLLO ENCIMA Y ENVOLVER. DEJAR REPOSAR TAPADO CON UN PAÑO EN UN LUGAR CÁLIDO.
PINCELAR CON HUEVO BATIDO , ESPOLVOREAR CON ORÉGANO Y PIMENTÓN.
HONO PRECALENTADO A 200º 25 MIN. CORTAR EN DISCOS.

💡 Consejo:

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