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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Salpimentar por los dos lados la pechuga de pavo. Poner encima la manzana cortada en láminas, ciruelas y pasas. Enrollar y atar con hilo bramante. Introducir el rollo en una bolsa de asar con un chorrito de aceite y ponerlo en el recipiente varoma. Programar : 35 min. varoma vel. 1.
Cuando termine, ponerlo en una fuente de horno -en la parte de encima- 8 min. para que se dore. (Darle la vuelta de vez en cuando). Reservar hasta que enfrie.
Mientras preparar la salsa : poner en el vaso zanahoria, cebolla y ajo. Triturar unos segundos. Añadir el aceite y sofreir 8 min. 100º vel. 1. Añadir después agua, vino, cucharada de tomate frito y pimiento choricero y programar 15 min. 100º vel. 1. Cuando termine, abrir la tapa y pasar el pimiento choricero por el chino, añadir la cuchara de maicena y programar (sin temperatura) 1 min. vel. 3 para que se ligue bien la salsa.
Cuando el rollo esté frio, cortar en rodajas y servir con la salsa.
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