Valoración: ⭐4.8/5 (11 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Picar la cebolla en la thermomix, programando 4 segundos velocidad 5. Agregar el aceite y freír 5 minutos varoma, velocidad 1.
Cortar a cuadritos la zanahoria y agregarlo a la fritura anterior
programando 5 minutos mas. Rehogar el jamón 2 minutos mas en mismo
programa, escurrir el aceite sacarlo del vaso y reservar el sofrito.
A continuación poner en el vaso, el tomate, los 2 huevos crudos,el pan
de mole, el orégano, ajo en polvo, la pimienta y la sal y batir 10
segundos velocidad 6. Añadir la carne y mezclar unos segundos en
velocidad 5. Programar 4 minutos, vaso cerrado, espiga.
Poner una hoja de papel de aluminio sobre la bandeja de horno
previamente forrada con papel de hornear y untarla con aceite, yo he
utilizado el de la fritura.
Ahora estender la carne sobre el papel.
Y colocar el relleno en el centro.
Poner sobre el mismo relleno, los huevos cortados o bien a la larga o
trocitos ( a mi me gusta mas así, porque se ve mas entero cuando
cortamos el rollo).
A continuación enrollamos muy bien con la ayuda del papel de aluminio, sellamos y cerramos bien para que no se salga del papel.
Meter en el horno precalentado a 200º durante unos 25 o 30 minutos.
-
No hay comentarios.