Pudin de morcilla

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⏳ Tiempo de preparación: 34 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos [g] cebolla, cortada en cuartos
• 150 gramos [g] morcilla, desmenuzada y sin piel
• 30 gramos [g] aceite de oliva virgen extra
• 3 huevos
• 300 gramos [g] nata líquida
• 1 pellizco sal
• 25 gramos [g] mantequilla, (para engrasar los moldes)
• 750 gramos [g] agua, (para el vapor)

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla y
programe
5 segundos, velocidad 4.
Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada la morcilla y el aceite y programe
8 minutos, 100º, velocidad 1.
Incorpore los huevos, la nata y la sal y triture programando
30 segundos, velocidad 6.
Engrase 4 moldes individuales de aluminio con la mantequilla. Rellene los moldes y colóquelos en el recipiente Varoma.
Ponga el agua en el vaso, situe el recipiente Varoma en su posición y programe
25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retire el recipiente varoma con cuidado. Deje enfriar y desmolde.
Sirva acompañado de pan tostado.
Nota:
Se puede utilizar cualquier tipo de morcilla (de León, ahumada asturiana, etc.)

💡 Consejo:

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