Pollo mozarabe (sin gluten y sin lactosa)

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⏳ Tiempo de preparación: 33 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo, cortada en dados
• 1 tomate maduro
• 1/2 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 30 gr aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 puñado de almendras crudas
• 1 puñado de pasas sin hueso
• 1 vaso de agua / vino blanco / caldo de verduras
• pimienta negra
• curry
• comino

🥘 Preparación:

- Pelamos el tomate, lo cortamos en 6 trozos y reservamos.
- Poner el
vaso
la cebolla y el ajo  y picar durante 3 sg a velocidad 4. Sofreir durante 3
min
a 100ºC y velocidad 1.
- Añadir el pimiento y la zanahoria. Triturar 3 sg a velocidad 5. A continuación programar 3 min a 100ºC y velocidad 1.
- Poner la mariposa y añadir el tomate. Programar 7
min
a temperatura varoma y velocidad 1.
Triturar 3 sg a velocidad 5.
-
Añadir el pollo bien salpimentado,
los frutos secos,  las especias y el vaso de agua. Programar 20
min
a temperatura varoma y  velocidad
cuchara
. Quitamos el cubilete para que el líquido se evapore.
- Listo para servir!!

💡 Consejo:

-

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