Pollo con salsa de queso - Carlota Ferrer Sterrico

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⏳ Tiempo de preparación: 34 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos [g] queso gruyère
• 250 gramos [g] cebolla, en cuartos
• 2 dientes ajo
• 150 gramos [g] champiñones, partidos en trozos
• 100 gramos [g] aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta
• 600 gramos [g] pechuga de pollo, troceada
• 500 gramos [g] nata líquida
• 50 gramos [g] queso, gorgonzola
• 2 pellizcos nuez moscada

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el queso y programe (TM 31)
15 segundos, velocidad progresiva 5-10
- (TM 21)
15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9
. Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y programe (TM 31)
5 segundos, velocidad4
- (TM 21)
5 segundos, velocidad 3 ½
. Retire del vaso y reserve.
Introduzca los champiñones en el vaso y pique programando (TM 31)
2 segundos, velocidad 4
- (TM 21)
2 segundos, velocidad 3 ½.
Retire del vaso y reserve.
Vierta el aceite en el vaso y programe
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada la cebolla y los ajos reservados y sofría programando
4 minutos, 100º, velocidad 1.
Agregue el champiñón reservado y programe
10 minutos, 100º, velocidad 1
.
Coloque
la mariposa en las cuchillas
, salpimente el pollo e incorpórelo al vaso. Programe
5 minutos, 100º,velocidad 1
.
Añada elqueso rallado reservado, la nata, el queso gorgonzola, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe
10 minutos, 90º, velocidad 1
.
Sirva acompañado de arroz blanco o patatas fritas.

💡 Consejo:

-

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