Pollo con ciruelas pasas

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⏳ Tiempo de preparación: 31 min
⌛ Tiempo total: 31 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 700 gr., de pollo, en trozos medianos
• 350 gr., de cebolla
• 50 gr. de aceite
• 120 gr. de ciruelas pasas con ó sin hueso (pueden ser pasas)
• 50 gr. de brandy
• agua
• Sal, pimienta y harina.

🥘 Preparación:

•    Trocear el pollo, si fueran muslos, pedir al carnicero que los parta para evitar los huesillos que puedan desprenderse. Los jamoncitos se pueden dejar enteros y el contra- muslo partirlo en 2  trozos, a gusto.
•    Salpimentar el pollo y pasar por harina. Reservar
•    Poner en el vaso las cebollas, trocear
4 seg vel, 4
Bajar los restos de las paredes, del vaso y tapa.
•    Quitar el hueso a 7 ciruelas. Poner junto a la cebolla.
•    Agregar el aceite,
7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2
•    Echar el pollo y el resto de las ciruelas.
7 minutos, temperatura Varoma, giro izda, velocidad cuchara.
•    Añadir el brandy, quitando el cubilete, para que evapore el alcohol.
1 minuto, varoma, giro izda., velocidad cuchara.
•    Rectificar de sal, añadir agua, sin llegar a cubrir el pollo en su totalidad. Programar
15 minutos, temperatura Varoma, giro izda., velocidad cuchara.
•    Comprobar que el pollo esté tierno, en caso contrario rectificar el agua y poner más tiempo con la misma velocidad y temperatura.

💡 Consejo:

-

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