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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -
Ponga en el vaso la
cebolla
partida en cuatro trozos regulares junto con la
zanahoria
, el
boletus
y el
aceite
. Trocee
5 segundos en velocidad 5
y después sofría
7 minutos a 100º y velocidad 1
Se salpimenta el pollo.
Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el
pollo
y sofríalo
3 minutos en temperatura 100 y velocidad cuchara
. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien).
Incorpore el vino de
oporto
, una pizca de
canela
, y otra de
nuez moscada
(poco de ambas) media cucharadita de
sal
y una pizca de
pimienta
, programando
20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara
.
A media cocción se echa el
tomate
sin piel cortado en daditos y el
agua
.
Retira todos los trozos de pollo
y programar
10 segundo, velocidad 10
hasta que quede una salsa sin tropezones, después echa la salsa por encima del pollo
Un consejo...
La canela, como da mucho sabor, echar en menor medida que las demás especias, pero el puntito de sabor que le da queda muy bien.
Se acompaña muy bien con arroz blanco.
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