Pollo al curry con piña

Valoración: ⭐4.6/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 22 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, troceadas en taquitos.
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 150 gr. de cebolla, en cuartos
• 2 ajos
• 1-2 cucharaditas de curry
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 500 g de caldo de pollo, .
• 150 gr de zumo de piña
• 4 rodajas de piña

🥘 Preparación:

Saltear el pollo en una sartén hasta que cambie de color.
Poner en el vaso (
vaso
) la cebolla en cuartos y los dos ajos, programar 4 segundos, vel. 5 para trocear. Bajar los restos de cebolla de las paredes y la tapa hacia las cuchillas.
Poner el cestillo en el vaso y colar el pollo para escurrir el aceite. Reservar el pollo. Con el aceite en el vaso programar 7 min., varoma, vel. 2.
Añadir el curry y el pimentón picante y mezclar 5 segundos vel. 2.
Añadir el caldo de pollo, el zumo de piña, y las rodajas de piña cortadas en cuadraditos. Colocar el cestillo con el pollo dentro del vaso, cerrar la tapa y programar 15 min., varoma, giro a la izquierda (
"Giro inverso"
), velocidad cuchara (
cuchara
).
Servir el pollo con la salsa de curry y piña por encima. Se puede decorar con ensalada o con rodajas de piña.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.