Pollo al ajillo

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 83 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos cuartos traseros de pollo con piel, (Yo puse 4 muslos normales y 10 alitas)
• 100 gramos cabezas de ajos, (Yo he puesto cabeza y media)
• 50 gramo de aceite
• 100 gramo vino blanco
• 80 gramo de agua
• 1 hoja hoja de laurel seca
• de orégano seco
• pimienta negra, molida
• 1 dosis pastillas de caldo de pollo

🥘 Preparación:

Ponemos el aceite a calentar en el vaso de Thermomix programando 8 minutos, temperatura Varoma, y vel.1.
Mientras pelamos la mitad de los ajos. Cuando el aceite esté caliente, sin parar la máquina, echaremos los ajos pelados por el bocal y subiremos la vel. a 5 para trocearlos durante unos segundos.
Bajaremos la velocidad a 1 y dejaremos que se sofrían (unos 3 minutos en temperatura Varoma).
Ponemos las mariposas.
Incorporamos el pollo, el resto de los ajos sin pelar (les damos un corte por la mitad) y el resto de ingredientes y programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Buen provecho!!

💡 Consejo:

Vídeo tutoríal: https://youtu.be/yA_VJG2hqbg

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