Pollo al Ajillo

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 6 contramuslos (o muslitos enteros, alitas o pechuga en trozos
• 100 g de ajos
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de vino blanco
• 80 g de agua
• 1 pastilla de Caldo Concentrado de Carne
• 1 hoja de laurel
• orégano
• pimienta
• sal

🥘 Preparación:

1. Poner el aceite en el vaso del Thermomix y programar
8 min/120º/vel 1
.
2. Pelar la mitad de los ajos, añadirlos por el vocal y trocear
2 seg/vel 5
.
Sofreir
3 min/120º/vel 1
.
3. Colocamos la mariposa e incorporamos el pollo, el resto de los ajos sin pelar y con un corte por la mitad y el resto de ingredientes y programamos
30 min/120º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.

💡 Consejo:

Se puede hacer de un día para otro y calentar con el Grill del horno, para que adquiera un color más tostadito..

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