Pollo a la cerveza

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1000 gramos pechuga de pollo, Mercadona
• 120 gramos cebolla
• 2 dientes ajo
• 120 gramos pimiento verde
• 100 gramos tomate triturado, Hacendado
• 50 gramos aceite de oliva, Hacendado
• 1 lata cerveza, Cruzcampo
• 1 pastilla caldo, Avecrem
• 1 cucharadita pimienta blanca
• 2706 Kcal totales
• 676 Kcal por ración
• 46 gramos totales
• 11 gramos por ración

🥘 Preparación:

1) Ponemos en el
vaso
cebolla, pimiento, dientes de ajo, tomate triturado y el aceite
a) 8 segundos / velocidad 5
b) 7 minutos / 100º / velocidad 1 y 1/2
1) Troceamos las pechugas en tiras, fuera de la thermomix.
2) Colocamos la mariposa en la thermomix
3) Añadimos la pechugas de pollo
a) 3 minutos / 100º / velocidad
cuchara
1) Agregamos al
vaso
la cerveza, la pastilla de caldo y la pimienta
a) 25 minutos / 100º / velocidad
cuchara
2) Cuando esté hirviendo, quitamos el cubilete y colocamos el cestillo sobre sus cuatro patas, para que vaya evaporando y no salpique
3) Comprobamos que el pollo esté hecho pinchándolo con un cuchillo. Si todavía no está tierno, programamos unos minutos más con la misma temperatura y velocidad.
Bon appétit !!

💡 Consejo:

Si queda mucha salsa, usar el cestillo y un bowl para licuar un poco. Para fijar la mariposa, girarla hacia el sentido contrario donde se moverán.

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