Pechugas de pollo con salsa de miel, limón y soja

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 g de pechugas de pollo, en trozos
• 5/6 dientes de ajo, s
• 35 g de zumo de limón
• 60 g de miel
• 5 g de salsa de soja
• 10 g de salsa Perrins
• 100 g de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de, jenjibre en polvo
• pimienta al gusto

🥘 Preparación:

Poner los ajos en el vaso y trocearlos 4 segundos a vel.5.
Agregar el resto de ingredientes excepto las pechugas. Mezclar durante 5 segundos, vel.5.
Meter la carne en un bol y verter la mezcla del vaso. Dejar macerándose como mínimo media hora.
Vertemos luego todo en el vaso y programamos 25 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
cuchara
. Cuando hayan pasado 15 minutos, subimos a temperatura varoma y sustituimos el cubilete por el cestillo para reducir la salsa durante los últimos 10 minutos. Si la carne está dura, programar 5 minutos más a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
La salsa debe quedar como caramelizada, con cuidado de no quedar demasiado seca ni demasiado caldosa.
Hay para dos personas si acompañamos el plato con algún tipo de guarnición, si no, recomiendo aumentar la cantidad de los ingredientes.
La receta está basada en una de alitas de pollo del "Simplemente espectacular"

💡 Consejo:

-

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