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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1-
Las pechugas limpias y secas, salpimentarlas,
envolver en film transparente de una en una y
colocarlas en el varoma
2-
Poner en el vaso 1 litro de agua y programar,
40 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Quitar el cubilete y poner el varoma con las pechugas.
Una vez pasado el tiempo, reservar sin el film en
una bandeja de horno.
3-Pelar las uvas y deshuesar, y las manzanas pelarlas
y cortar a cuadritos, colocarlo en el vaso limpio
junto con el aceite, coñac, 100 gr de agua y caldo knorr.
Programar, 12 minutos, temperatura varoma,
velocidad cuchara, giro reves.
4-
Sacar parte de laguarnición, aproximadamente
las 3/4 partes, poner en la bandeja con el pollo.
El resto con el caldo programar, 15 segundos,
velocidad 5 y agregar al pollo con la guarnición.
5-
Precalentar el horno a 180, solo el gratinador,
rociar el azucar moreno solo encima de las pechugas,
10 minutos al horno para que se doren y servir
Nota
:
A la salsa con la guarnición no se le pone sal,
es suficiente con la que contiene el caldo knorr.
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