Valoración: ⭐4.4/5 (5 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 1260 min
⌛ Tiempo total: 1260 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
PREPARACIÓN:
1. Ponga la pechuga abierta sobre el film transparente y salpimiente, cubra la superficie con láminas de queso, sin llegar al borde, encima coloque las láminas de membrillo, después cubra con las nueces y las ciruelas. Por último enrolle apretando bien y luego envuelva con papel film haciendo un rollo bien apretado. Si el rollo es muy largo para entrar en el recipiente Varoma pártalo en dos.
2. Vuelva a envolver cada rollo en otra lámina de papel film, pínchelos por 2 o 3 sitios y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape y reserve.
3. Para hacer la salsa
: Ponga las cebollas y las zanahorias en el vaso y trocéelas
4_segundos, velocidad_5
Añada el vino y las ciruelas.
4. Coloque el recipiente Varoma con las pechugas y programe
40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando termine quite el recipiente con las pechugas y reserve.
5. Para terminar la salsa incorpore la nata, el zumo de naranja, el pellizco de sal y la pimienta. Programe
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Después triture la salsa gruesamente durante
15 segundos, velocidad 4.
6. Quite el film a la carne, trínchela, ponga un poco de salsa en la base de la bandeja y sobre ella las rodajas de pavo.
7. Sírvala con la guarnición a su gusto.
8. Sirva el resto de la salsa, muy caliente, en una salsera.
Sugerencia: Le recomendamos de guarnición manzanas con su piel, eliminado el corazón y cortándolas en redondeles. Póngalas en el Varoma y hágalas al vapor durante
10 o 15 minutos
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