Pastel de pollo estilo moruno

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 70 gramos aceite de oliva
• 150 gramos cebolla
• 1 diente de ajo
• 30 gramos harina sin gluten
• 400 gramos tomate troceado en conserva
• 1 lata pimiento morrón, 1 lata pequeña
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 cucharadita jengibre molido (seco)
• 1 cucharadita canela molida
• 500 gramos pechuga de pollo troceada
• 1 cucharadita Sal rosa del himalaya
• pimienta negra molida
• 1 lámina Hojaldre sin gluten y sin lactosa
• 1 yema de huevo
• 1 Puñado de pasas

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 200
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la harina y trocear 5 seg./ vel. 5. Bajar con la espátula y sofreír 3 min./varoma/ vel. 2 con el cubilete destapado.
Añadir el tomate, el pimiento y el pimentón y trocear 5 seg./ vel. 5 y rehogar 5 min./varoma/ vel. 2.
Añadir la pechuga, las pasas y las especias y cocinar 10 min./ 100 /
"Giro inverso"
/
cuchara
Echar en una fuente apta para horno y mezclar bien con la espátula. Cubrir con el hojaldre y presionar los bordes. Cortar el sobrante y pintar con el huevo batido. Hacer unas marcas en la masa y realizarle un pequeño agujero en el centro.
Hornear a 180 durante 15 o 20 minutos.

💡 Consejo:

-

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