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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner en el vaso la cebolla y el ajo. Triturar 4 segundos vel. 5.Añadir el aceite y programar 7 min. temp. varoma vel. 1.
Agregar los tomates y triturar 3 segundos vel. 5. Poner 10 min. , varoma, vel. cuchara.
Añadir la sal, el azucar, el romero, el tomillo y el estragón, y programar 2 min., varoma, vel 1.
Esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 7 seg. vel. 7. Agregar la carne picada, mezclar unos segundos vel. 3, giro a la izda y programar 7 min. giro izda, varoma, vel, cuchara.
Probar el punto de sal y volver a poner 10 min. giro izda, varoma, vel. cuchara, pero quitando el cubilete y poniendo sobre la tapa el cestillo, para que evapore.
Si al finalizar la cocción sigue quedando con mucho líquido (depende el jugo que suelte la carne) escurrir con el cestillo, reservando el líquido, que se puede utilizar después para el puré de patatas.
Poner la carne en una fuente de horno. Preparar el puré de patatas (yo utilizo el de Maggi) sustituyendo parte del agua por el jugo de la carne y añadiéndole un poco de nuez moscada.
Cubrir la carne picada con el puré de patatas, espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos.
Nota: Os recomiendo que, aunque seais pocos a comer, hagais esta receta con las cantidades que indico, porque la carne así preparada la podeis congelar y utilizarla para rellenar calabacines o berenjenas, o para un plato de pasta.
La foto del plato terminado no me dió tiempo a hacerla... se lo comieron visto y no visto!!!
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