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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: media
Preparación del relleno:
1.- Trocear las verduras al gusto, bajar los restos con la espátula y añadir el aceite. Sofreir 9 min/varoma/vel 1 sin cubilete.
2.- al finalizar, podemos volver a triturar, si no nos gusta encontrar los trozos de verdura.
3.- añadir la carne, tomate, paté, sal, pimienta, orégano y el avecrem. 5 min / varoma / vel 1.
4.- Añadir la leche y la harina. 7 min / 100 / vel 1. Al finalizar, reservar en un vol y dejar enfriar un poco.
Preparación del puré:
1.- Pelar, lavar y trocear en dados las patatas. Las ponemos en el vaso, las cubrimos con agua y añadimos la sal. 12 min / 100 /
"Giro inverso"
cuchara
2.- Verificar si las patatas están ya, sinó programar un par de minutos más. Escurrimos casi toda el agua, añadimos la mantequilla en trozos y un chorrito de aceite. 1 min a vel 5.
Montaje:
Precalentamos el horno a 200g. Dejamos reposar el puré y la carne unos minutos. Después, en una bandeja para horno ponemos una capa de puré y sobre esta, una capa de carne y sobre esta, una segunda capa de puré. Finalmente, espolvoreamos el queso por encima y lo metemos al horno para gratinarlo al gusto.
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