Pollo al curry con almendras

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 0.75 litros aceite, 75 ml
• 1 unidad cebolla
• 2 unidades zanahorias
• 400 gramos pechuga de pollo
• 75 gramos almendras
• 0.75 litro vino blanco, 75 ml
• 1 chorrito agua
• 1 hoja laurel
• 1 cucharada curry
• 0.5 paquete SOPA CEBOLLA

🥘 Preparación:

echamos el aceite y la cebolla. ( la picamos segun nos guste) 10 minutos, temperatura 90, velocidad 1.
echamos la zanahoria y dejamos 5 minutos más (la picamos al gusto, a mi me gustan trozos grandecitos)
echamos el pollo troceado a cuadraditos (como si fuera para pinchitos) y las almendras y dejamos 5 minutos más.
echamos el vino, la hoja de laurel la cucharadita de curry y agua hasta que cubra y dejamos 15 minutos.
echamos la sopa de cebolla y dejamos 10 minutos más.

💡 Consejo:

Una vez finalizado puedes acompañarlo con un poco de arroz

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