Pollo a la cerveza con un toque de mostaza

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 600 gr. de pollo (3 muslos con sus contramuslos)
• 100 gr. de champinyones (limpios y cortados)
• 60 gr. de zanahoria (3)
• 200 gr. de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 300 gr. de tomate maduro (3)
• 60 gr. de ciruelas sin hueso
• 1 rama de canela
• 1 cerveza
• 20 gr. de mostaza
• 25 gr. de aceite virgen de oliva
• 1 cucharadita y media de sal
• Media cucharadita de azúcar

🥘 Preparación:

1.Poner el aceita en el
vaso
y programar
5min./varoma/vel1
.
2.Poner la mariposa y añadir el pollo. Programar
8min./varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Sofreiremos el pollo un poquito.
3.Retiramos la mariposa y reservamos el pollo.
4.Poner la cebolla y los ajos en el
vaso
y programar
6seg./vel5
. Programamos
7min./varoma/vel1
.
5.Añadir al
vaso
el tomate, el azúcar y la sal  y programar
7min./varoma/vel1
.
6.Poner la mariposa y añadir al
vaso
la zanahoria cortada en rodajas finas, la canela en rama, los champiñones, la cerveza y el pollo reservado. Programar
25min./100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
7.Añadir al
vaso
la mostaza y programar
10min./100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Cuando falten 5 minutos añadir por el bocal las ciruelas.
NOTA: Si deseamos una salsa finita, entre el punto 5 y 6 programaremos 20seg/vel. progresiva 5-10. A nosotros nos gusta encontrar la cebollita.

💡 Consejo:

-

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