Pollo a la catalana adaptada

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 90 g DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN, Y 40 G DE MANTECA DE CERDO
• 6 dientes de ajo
• 1 tomate, DE APROX DE 80 G
• 130 g de cebolla, EN 4 TROZOS
• 8 CONTRA MUSLOS DE POLLO, (NO MAS DE 1 Kg) CON HUESO
• sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• 230 g de coñac
• 50 g de piñones
• 1/2 PALO DE CANELA, ( OPTATIVO )

🥘 Preparación:

* Poner el aceite y la manteca en el vaso y añadir los ajo enteros y
programar 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Añadir el tomate entero, la cebolla y el pollo salpimentado y
programar 8 minutos Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
* Incorporar los piñones, la hoja de laurel, la canela y el coñac y
programar 35 minutos Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
* Servir bien caliiente
NOTA: Acompaña muy bien a este plato arroz de guarnición o unas patatas a cuadritos hechas al Varoma, al mismo tiempo de cuando ponemos el pollo en el vaso y tendremosun plato muy completo

💡 Consejo:

-

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