Valoración: ⭐4.8/5 (26 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Trocear la pechuga en trozos pequeños. Salpimentar y enharinar . (Para enharinar yo he usado una bolsa de las de asar. Se mete dentro 2 cucharadas de harina, el pollo y con la bolsa cerrada se remueve). Poner en el cestillo y reservar.
Poner en el vaso la cebolleta. Triturar unos segundos y añadir el aceite. Sofreir 3 min. 100º vel.4.
Añadir después el agua, vino y cacito de caldo. Poner el cestillo con el pollo dentro del vaso y programar 40 min. 100º vel. 3. (Comprobar el punto de cocción del pollo).
Sacar el cestillo con el pollo y reservar.
Añadir al caldo de cocción 1 cucharada de harina, la yema de huevo y el zumo de limón. Programar 3 min. 80º vel. 3
Para servir, poner el pollo en una fuente y encima echarle la salsa. Espolvorear un poquito de peregil.
-
No hay comentarios.