Patatas guisada con carne

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 600 gramos carne, Cerdo, ternera, pollo...
• 50 gramos aceite de oliva
• 50 gramos pimiento verde
• 50 gramos pimiento rojo
• 2 dientes ajo
• 1 unidad cebolla
• 100 gramos vino blanco
• 600 gramos patatas
• 2 unidades zanahorias
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 pellizco pimienta molida
• 1 cucharadita cúrcuma
• 1 de cucharadita jengibre molido
• 1 cucharadita sal marina
• 1 hoja laurel

🥘 Preparación:

• Vierta en el vaso el aceite, el pimiento verde y rojo, la cebolla, los ajos y programe
10 minutos, temperatura Varoma velocidad 4.
• Ponga la mariposa en las cuchillas, añada la carne y rehogue
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro izquierda
• Añadir el vino y programar
2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro izquierda.
• Añadir el resto de los ingredientes ( patatas, zanahoria, pimentón dulce, pimienta molida, cúrcuma, jengibre , sal y laurel) y cocer
20 minutos, 100º y velocidad 1, giro izquierda
, hasta que la carne esté tierna. (si la carne estuviera dura programar unos minutos más).
• Antes de servir se puede espolvorear con hojas de perejil finamente picadas.

💡 Consejo:

Mientras cocinas el guiso puedes ir cocinando al vapor cualquier verdura, por ejemplo, unas judias verdes para acompañar.

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