Patatas estofadas con pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 80 g de tomates maduros
• 60 g de pimientos rojos, y verdes
• 60 g de cebolla
• 2 diente de ajo
• 40 g de aceite de oliva
• 550 g de pollo, en trozos
• Sal de laurel (hecha con thermomix)
• 700 g de patatas, peladas y cortadas en trozos
• ½ cubilete de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón, de la vera
• 1 ramita de perejil
• 1 cubilete de guisantes
• hierbas de Provenza
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo
• 800 g de agua, (cubrir todo)

🥘 Preparación:

• Ponemos
en el vaso el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo. Troceamos
programando 4segundos, velocidad 6, bajamos
los restos • Añadimos
el aceite y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Colocamos
la mariposa en las cuchillas. Incorporamos
el pollo
previamente salado con la sal de laurel (yo hecha con la thermomix)
y rehogamos programando
5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Agregamos
las patatas troceadas
el laurel y la pastilla de caldo( yo hecha con la thermomix), el vino, los guisantes , las provenzales .el perejil y el agua .
Programamos
25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servimos caliente.

💡 Consejo:

-

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